Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Jajaj bil samn (gâteau au beurre clarifié)
Un gâteau de semoule parfumé au beurre clarifié, aux amandes et à la cardamome, qui devient doré et moelleux. Il se prépare pour les fêtes et les visites.
Viungo
Viungo
Sirop
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 24 cm.
- Mélange la semoule, la farine, la levure et la cardamome dans un grand bol.
- Dans un autre récipient, fouette le beurre clarifié tiède avec le sucre, puis ajoute le yaourt et le lait.
- Incorpore les ingrédients secs aux liquides jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans la travailler longtemps.
- Verse dans le moule, lisse la surface, puis dessine des losanges au couteau et pose une amande au centre de chacun.
- Enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
- Pendant la cuisson, fais chauffer le sucre avec l'eau 5 minutes pour obtenir un sirop léger, puis parfume-le d'eau de fleur d'oranger.
- Arrose le gâteau encore chaud de sirop et laisse-le imbiber avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Sans lait. Remplace le lait par de l'eau tiède additionnée d'un peu plus de yaourt.
Pishi asili la Ecomely.