Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Tambi na wali
Jambari (riz aux crevettes grillées)
Riz épicé servi avec des grosses crevettes grillées et une sauce tomate relevée. Un classique convivial des villes côtières saoudiennes, parfumé aux épices de la péninsule.
Viungo
Viungo
Crevettes
Riz
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Mélange les crevettes avec le paprika fumé, le sel, le poivre et 1 c. à soupe d'huile, puis laisse mariner 10 minutes.
- Fais revenir l'oignon émincé dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoute l'ail et les tomates râpées et laisse mijoter 10 minutes.
- Incorpore la pâte de tomate, le curcuma et le cumin, puis ajoute le riz rincé et l'eau chaude. Sale, porte à ébullition et laisse cuire à couvert à feu doux 15 minutes.
- Fais saisir les crevettes dans une poêle très chaude 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Dresse le riz, dispose les crevettes par-dessus et sers avec la salade.
Mbadala na vidokezo
Version grillée au barbecue. Enfile les crevettes sur des brochettes et grille-les 2 minutes par face sur le barbecue.
Pishi asili la Ecomely.