Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Jamón con melón
Entrée estivale de la cuisine gibraltarienne, héritée de la tradition andalouse : des tranches de jambon cru salé et sec posées sur des quartiers de melon bien mûr, dont la douceur contraste avec le sel. On la sert fraîche, en amuse-bouche ou en début de repas
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
115 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 9.7 g
- Wanga
- 0.3 g
- ikiwemo sukari
- 0.3 g
- Mafuta
- 8.3 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.4 g
- Nyuzinyuzi
- 0 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Coupe le melon en deux, retire les graines puis découpe chaque moitié en quartiers réguliers.
- Retire la peau à l'aide d'un petit couteau en suivant la courbure, puis détaille la chair en tranches épaisses ou en petits cubes.
- Dispose les morceaux de melon sur un plat de service, en alternant avec les tranches de jambon cru.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et, si tu l'aimes, de quelques gouttes de citron.
- Poivre généreusement et garnis de feuilles de menthe. Sers aussitôt, bien frais.
Mbadala na vidokezo
Version apéritive. Pique chaque bouchée de melon et de jambon sur un cure-dent pour un apéritif facile à partager.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le jambon cru espagnol est introuvable, un jambon sec italien de type Parme convient très bien.
Pishi asili la Ecomely.