Ecomely

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Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Jeļōk (biscuits au pandanus et à la noix de coco): mchoro wa pishi
Vitafunio na mikate mitamu

Jeļōk (biscuits au pandanus et à la noix de coco)

Des petits biscuits croquants en surface et fondants à cœur, parfumés au pandanus et à la noix de coco. Ils se conservent plusieurs jours et accompagnent très bien le thé ou le café.

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Maandalizi

  1. Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  2. Ajoute l'œuf et l'extrait de pandanus et mélange bien.
  3. Incorpore la farine, la levure, le sel et la noix de coco râpée jusqu'à obtenir une pâte homogène et ferme.
  4. Façonne de petites boules d'environ 2 cm et aplatis-les légèrement sur la plaque couverte de papier cuisson.
  5. Enfourne à 170 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  6. Laisse refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.

Mbadala na vidokezo

Version chocolatée. Ajoute 50 g de pépites de chocolat à la pâte pour un goût plus gourmand.

Pishi asili la Ecomely.