Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Jibarito
Sandwich portoricain composé de deux tranches de banane plantain frite faisant office de pain, garni de viande, fromage, laitue et tomate. Né à Chicago dans la communauté portoricaine, il se mange croustillant et très juteux.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Épluche les plantains et coupe-les en tranches de 1 cm d'épaisseur dans la longueur.
- Fais frire les tranches dans l'huile chaude à 170 °C environ, 2 minutes par face, pour qu'elles soient dorées mais encore tendres.
- Écrase chaque tranche avec le fond d'une assiette ou une presse pour l'aplatir, puis fais-la frire 1 minute de plus, jusqu'à être bien croustillante. Égoutte-la.
- Fais revenir la viande hachée dans une poêle avec l'ail écrasé, le sel et le poivre, 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
- Ajoute le fromage sur la viande pour le faire fondre quelques secondes.
- Tartine la mayonnaise sur une tranche de plantain. Dispose la laitue, la tomate coupée en fines rondelles et la viande fondue au fromage.
- Pose la deuxième tranche de plantain par-dessus, appuie légèrement et sers aussitôt.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Remplace la viande par des haricots noirs écrasés assaisonnés à l'ail et au cumin.
Pishi asili la Ecomely.