Ecomely

Lugha

Kabsa ya samaki (kabsa samak): mchoro wa pishi
Tambi na wali

Kabsa ya samaki (kabsa samak)

Wali wa basmati wenye harufu nzuri, uliopikwa na manjano, nyanya na viungo, unaotolewa na samaki mzima au vipande vya samaki vilivyokaangwa. Ni chakula cha kugawana kinachopendwa sana kando ya Ghuba na kusini mwa Iraq.

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Riz

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Vya kuambatana

Maandalizi

  1. Osha wali mpaka maji yawe safi, kisha uuloweke kwa dakika 20.
  2. Tia chumvi, manjano, ndimu kidogo na pilipili nyeusi kwenye vipande vya samaki, kisha vikaange kwenye sufuria kwa dakika 3 kila upande. Viweke pembeni.
  3. Katika sufuria kubwa, kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye mafuta mpaka viwe rangi ya dhahabu.
  4. Ongeza vitunguu saumu vilivyopondwa, kuweka nyanya na nyanya zilizokatwa, kisha acha vichemke kwa dakika 5.
  5. Tia viungo, kisha wali uliochujwa na koroga kwa dakika 2 ili ushikane na viungo.
  6. Mimina maji au mchuzi wa moto, onja chumvi, kisha uache vichemke.
  7. Funika na upike kwa moto mdogo sana kwa dakika 18 mpaka maji yote yameingia kwenye wali.
  8. Pangia vipande vya samaki juu ya wali, funika kwa dakika 5 ukiwa umeondoa motoni, kisha utumikie moto.

Mbadala na vidokezo

Kwa vilivyopo hapa. Tumia wali mrefu wa kawaida badala ya basmati kama hauupati, na vipande vya cod, kwani hushikana vizuri wakati wa kupika.

Pishi asili la Ecomely.