Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Tambi na wali
Kabsa bil-Djaj (kabsa au poulet)
Un riz parfumé cuit dans le bouillon de poulet épicé avec tomate et oignon, servi avec des morceaux de poulet tendres. Plat festif et généreux, typique des tables partagées.
Viungo
Viungo
Riz
Bouillon
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
1,114 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 45.4 g
- Wanga
- 164.6 g
- ikiwemo sukari
- 6.4 g
- Mafuta
- 28.8 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 6.6 g
- Nyuzinyuzi
- 4.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile, puis réservez-les.
- Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon émincé et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez les tomates râpées, le concentré et les épices, puis laissez réduire cinq minutes.
- Remettez le poulet, versez le bouillon et laissez mijoter 30 minutes.
- Retirez le poulet, puis faites cuire le riz rincé dans le bouillon parfumé 15 minutes à couvert.
- Disposez le riz sur un grand plat, posez le poulet dessus et parsemez d'amandes grillées et de raisins.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Remplacez le poulet par des pommes de terre et des carottes cuites dans le même bouillon.
Pishi asili la Ecomely.