Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Kaeng khae
Le kaeng khae est un curry thaïlandais clair et très épicé, préparé avec des légumes d'un jardin sauvage et parfois de la viande ou des œufs. Il se mange chaud avec du riz gluant ou du riz blanc, souvent à la saison sèche.
Viungo
Viungo
Légumes
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Fais bouillir l'eau avec la citronnelle écrasée, le galanga en tranches et les feuilles de combava.
- Ajoute la pâte de curry rouge et laisse infuser 5 minutes à feu moyen.
- Incorpore le poulet coupé en morceaux et laisse cuire 8 minutes.
- Ajoute les aubergines coupées en quartiers et les haricots verts, puis cuis 5 minutes.
- Assaisonne avec la sauce de poisson, le sucre de palme et le poivre.
- Ajoute les pousses de bambou et les piments, puis cuis encore 2 minutes.
- Termine avec les feuilles de basilic et sers chaud avec le riz.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Remplace le poulet par du tofu ferme et la sauce de poisson par de la sauce soja.
Pishi asili la Ecomely.