Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Samaki
Kalapuding (pudding au poisson)
Une terrine moelleuse de poisson blanc mêlé à la crème, aux œufs et au pain, cuite au bain-marie. Elle se déguste tiède ou froide, en plat simple et délicat des repas de famille.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
281 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 20.3 g
- Wanga
- 9.4 g
- ikiwemo sukari
- 3.5 g
- Mafuta
- 17.7 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 10.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Préchauffe le four à 160 °C et beurre un moule à cake ou un ramequin allant au four.
- Fais tremper la mie de pain dans le lait pendant 10 minutes, puis presse-la légèrement.
- Fais revenir l'oignon haché au beurre sans le colorer, puis laisse tiédir.
- Mixe le poisson, la mie de pain, l'oignon, les œufs et la crème jusqu'à obtenir une farce lisse.
- Assaisonne avec le sel, le poivre, la muscade et l'aneth, puis verse dans le moule.
- Dépose le moule dans un plat plus grand rempli d'eau chaude et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la terrine soit ferme au centre.
- Laisse reposer 10 minutes, démoule et sers tiède avec des pommes de terre à l'eau.
Mbadala na vidokezo
Version légère. Remplace la crème liquide par du lait entier et ajoute un œuf supplémentaire pour une texture plus souple.
Pishi asili la Ecomely.