Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Kålrotsbiff (steak de rutabaga)
Galette dorée à base de rutabaga râpé, d'oignon et d'œuf, très répandue dans les îles Åland. Croustillante à l'extérieur et tendre au cœur, elle se sert avec de la purée et une sauce brune.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Épluche le rutabaga et râpe-le finement. Émince l'oignon.
- Fais cuire le rutabaga râpé et l'oignon dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égoutte-les très bien en pressant.
- Laisse refroidir 5 minutes, puis mélange avec les œufs battus, la farine, le sel, le poivre et la muscade.
- Forme des galettes d'environ 1,5 cm d'épaisseur avec les mains humides.
- Fais chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Fais dorer les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à obtenir une croûte bien colorée.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud avec la purée.
Mbadala na vidokezo
Version aux herbes. Ajoute une cuillère à soupe de persil et d'aneth hachés au mélange pour un goût plus frais.
Avec ce qu'on trouve ici. Le rutabaga se remplace facilement par du navet jaune ou du céleri-rave.
Pishi asili la Ecomely.