Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Kardemommeboller (brioches à la cardamome)
Des brioches parfumées à la cardamome, moelleuses et légèrement sucrées, souvent tressées ou enroulées. Elles sont un incontournable des cafés norvégiens et de la période de Noël.
Viungo
Viungo
Finition
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
265 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 8 g
- Wanga
- 36.2 g
- ikiwemo sukari
- 8.5 g
- Mafuta
- 9.2 g
- Nyuzinyuzi
- 1.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Délaye la levure dans le lait tiède avec une cuillère de sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Mélange la farine, le sucre, le sel et la cardamome, puis ajoute le lait levé et l'œuf.
- Pétris 10 minutes, puis incorpore le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante.
- Divise la pâte en 12 morceaux, puis roule chacun en boudin et forme des escargots ou des nœuds.
- Dispose-les sur une plaque, couvre et laisse lever 30 minutes.
- Badigeonne d'œuf, parsème d'amandes et cuis à 210 °C pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Mbadala na vidokezo
Version à la crème. Ajoute 50 g de crème fraîche à la pâte pour des brioches encore plus moelleuses.
Pishi asili la Ecomely.