Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Käsefladen (tarte au fromage suisse)
Tarte salée suisse alémanique à pâte brisée garnie d'un appareil crémeux à base de fromage râpé et d'œufs. Dorée et fondante, elle se mange tiède en entrée, pour un goûter de famille ou avec une salade.
Viungo
Viungo
Pâte
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Préchauffe le four à 200 °C. Mélange la farine et le sel, puis incorpore le beurre froid coupé en dés en le sablant du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l'œuf et l'eau froide, puis rassemble rapidement la pâte sans la travailler. Filme-la et laisse-la reposer 20 minutes au frais.
- Étale la pâte et foncer un moule à tarte de 26 cm. Pique le fond à la fourchette et laisse précuire à blanc 10 minutes.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec la crème, le lait, la muscade et le poivre, puis incorpore la moitié du gruyère.
- Répartis les oignons émincés éventuels sur le fond de tarte, verse l'appareil dessus et parsème du reste de gruyère.
- Enfourne 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée et prise au centre. Laisse tiédir 5 minutes avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version aux oignons. Fais revenir 2 oignons émincés au beurre jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés, puis étale-les sur le fond avant la garniture.
Avec ce qu'on trouve ici. Le gruyère peut être remplacé par de l'emmental ou un fromage à raclette suisse.
Pishi asili la Ecomely.