Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Kebab libanais (kebab bil lahme)
Des longs cylindres de viande hachée épicée, parfumée au persil et à l'oignon, grillés sur brochette puis servis avec du pain libanais et des crudités. Un classique de la rue, simple et savoureux.
Viungo
Viungo
Viande
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
613 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 36.9 g
- Wanga
- 40.7 g
- ikiwemo sukari
- 5.5 g
- Mafuta
- 32.5 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 10.4 g
- Nyuzinyuzi
- 4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Râpe l'oignon et hache finement le persil. Égoutte l'excédent de jus de l'oignon râpé avant de l'ajouter à la viande.
- Mélange la viande hachée avec l'oignon, le persil, le cumin, le paprika, le piment doux, le sel, le poivre et la cannelle.
- Pétris 4 à 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis laisse reposer 30 minutes au frais.
- Divise la pâte en 8 portions et façonne chacune en long cylindre autour d'une brochette mouillée, en pressant bien.
- Fais griller les kebabs sur un barbecue ou dans une poêle-grill très chaude pendant 10 à 12 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ouvre les pains, garnis-les de kebab, de tomates et de concombre coupés en tranches fines, puis arrose d'huile d'olive. Sers aussitôt.
Mbadala na vidokezo
Version au four. Enfourne les kebabs sur une grille à 220 °C pendant 15 minutes si tu n'as pas de barbecue.
Pishi asili la Ecomely.