Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Kefteji
Le kefteji est un plat tunisien de pommes de terre en purée mêlée à des boulettes de viande et des œufs, mijotés dans une sauce tomatée et parfumée. Plat réconfortant du quotidien, il se sert généralement avec du pain pour saucer.
Viungo
Viungo
Boulettes
Sauce
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
740 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 40.5 g
- Wanga
- 62.7 g
- ikiwemo sukari
- 12.5 g
- Mafuta
- 33.5 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 9.9 g
- Nyuzinyuzi
- 11.1 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Cuis les pommes de terre épluchées à l'eau bouillante salée 20 minutes, puis écrase-les finement.
- Mélange la purée avec la viande hachée, l'œuf, le persil, le cumin, le sel et le poivre. Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des boulettes de la taille d'une noix à la main humide.
- Fais revenir l'oignon dans l'huile d'olive 6 minutes à feu moyen, puis ajoute l'ail et le paprika 1 minute.
- Ajoute les tomates, le concentré, la harissa et le laurier. Laisse mijoter 10 minutes.
- Dépose délicatement les boulettes dans la sauce, couvre et laisse cuire à feu doux 20 minutes en secouant doucement la casserole.
- Vérifie la cuisson de la viande, rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du pain.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Remplace la viande par des pois chiches écrasés et du fromage frais pour des boulettes tout aussi moelleuses.
Pishi asili la Ecomely.