Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Samaki
Kemel ngebard (poisson fumé grillé)
Un poisson fumé réchauffé sur la braise, dont la peau devient croustillante et la chair parfumée. Il se déguste avec du piment et du citron vert, en apéritif ou en accompagnement.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
168 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 27.8 g
- Wanga
- 2.5 g
- ikiwemo sukari
- 1.9 g
- Mafuta
- 4.8 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 0.6 g
- Nyuzinyuzi
- 1.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Préchauffe le gril du four ou une poêle à griller à feu moyen-vif.
- Coupe le poisson fumé en gros morceaux et retire les arêtes les plus visibles.
- Badigeonne les morceaux d'un peu d'huile et dépose-les côté peau sur la grille.
- Fais griller 5 à 7 minutes en retournant une fois, jusqu'à ce que la peau soit croustillante et la chair chaude.
- Pendant ce temps, émince l'oignon et le piment, et coupe les citrons verts en quartiers.
- Dresse le poisson, arrose de jus de citron vert et parsème d'oignon et de piment.
Mbadala na vidokezo
Au barbecue. Fais griller le poisson sur une grille de barbecue pour un goût plus fumé.
Pishi asili la Ecomely.