Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Khobz Mafroud (pain étalé jordanien)
Un pain plat étalé à la main en disque large et fin, puis cuit rapidement à feu vif jusqu'à devenir souple et légèrement gonflé. Il accompagne les mezzés et se déchire facilement pour saucer les plats.
Viungo
Viungo
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
409 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 13.9 g
- Wanga
- 67.7 g
- ikiwemo sukari
- 1.5 g
- Mafuta
- 7.8 g
- Nyuzinyuzi
- 3.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la levure, puis ajoute l'huile et l'eau tiède.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise en 4 boules, puis étale chacune à la main sur une surface huilée en un disque large et fin, en tirant doucement les bords.
- Pose les disques sur une plaque chaude ou dans une poêle à feu moyen-vif, puis cuis 1 à 2 minutes par face jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent.
- Garde les pains couverts d'un linge pour qu'ils restent souples jusqu'au service.
Mbadala na vidokezo
Version à la nigelle. Parsème de nigelle sur la pâte étalée avant la cuisson pour un goût plus parfumé.
Pishi asili la Ecomely.