Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Khobz mkhammar (pain levé)
Pain rond levé à la levure, à la mie aérée et à la croûte dorée, cuit traditionnellement au four à bois. C'est le pain quotidien des familles palestiniennes, à partager avec les repas.
Viungo
Viungo
Finition
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
397 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 14 g
- Wanga
- 69.7 g
- ikiwemo sukari
- 2.2 g
- Mafuta
- 5.6 g
- Nyuzinyuzi
- 3.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse mousser 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange levure et l'huile d'olive.
- Pétris 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 h 30 à 2 h jusqu'à doublement.
- Dégaze, façonne une grosse boule ronde et place-la sur une plaque farinée.
- Fais un deuxième levage de 30 minutes, puis fais quelques incisions en croix sur le dessus.
- Enfourne à 240 °C avec un bac d'eau au fond du four pendant 25 à 30 minutes.
- Laisse refroidir sur une grille avant de couper.
Mbadala na vidokezo
Pains individuels. Divise la pâte en 6 petites boules et cuis-les 15 minutes.
Pishi asili la Ecomely.