Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Khubz Halabi (pain d'Alep)
Un pain rond et moelleux à la mie aérée, au croûte fine et dorée, typique d'Alep. Il accompagne les mezzés et se déchire à la main pour saucer les plats.
Viungo
Viungo
Finition
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
313 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 11.4 g
- Wanga
- 57.2 g
- ikiwemo sukari
- 2 g
- Mafuta
- 3.1 g
- Nyuzinyuzi
- 3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute l'eau levurée et l'huile d'olive. Pétris 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'au doublement du volume.
- Divise la pâte en 6 boules, puis aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Laisse reposer 20 minutes, couverts, pour que les pains gonflent légèrement.
- Enfourne à 240 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés. Laisse refroidir sous un linge.
Mbadala na vidokezo
Version complète. Remplace la moitié de la farine blanche par de la farine complète pour un pain plus rustique.
Pishi asili la Ecomely.