Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Supu
Kjøttsuppe (soupe de viande et légumes)
La kjøttsuppe est une soupe claire et réconfortante de viande et de légumes-racines, cuite lentement pour un bouillon parfumé. Très populaire en hiver, elle est souvent servie en plat unique.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Place la viande dans une grande marmite avec l'eau froide, porte à ébullition et écume soigneusement.
- Ajoute l'oignon entier, le laurier et les grains de poivre, puis laisse frémir 1 h 15.
- Retire la viande, détache la chair de l'os et coupe-la en petits morceaux.
- Ajoute au bouillon les carottes, le navet et les pommes de terre coupés en dés, et cuis 15 minutes.
- Incorpore le chou détaillé en lanières et le poireau émincé, puis poursuis 10 minutes.
- Remets la viande dans la soupe, rectifie l'assaisonnement et laisse chauffer 2 minutes.
- Sers bien chaud, parsemé de persil frais.
Mbadala na vidokezo
Avec du bœuf. Utilise du jarret de bœuf à la place du mouton pour un bouillon plus corsé.
Pishi asili la Ecomely.