Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Kleicha joz (biscuits aux noix)
Biscuits sablés irakiens fourrés de noix et de cardamome, parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Ils se conservent plusieurs semaines et sont incontournables lors des fêtes.
Viungo
Viungo
Pâte
Farce
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
1,833 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 31.2 g
- Wanga
- 162.6 g
- ikiwemo sukari
- 60.4 g
- Mafuta
- 114.3 g
- Nyuzinyuzi
- 10.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Travaille le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème blanchie.
- Ajoute la farine, la cardamome, l'eau de fleur d'oranger et le lait, puis pétris jusqu'à une pâte homogène.
- Mélange les noix, le sucre et la cardamome de la farce.
- Prélève une petite boule de pâte, creuse-la au pouce et garnis-la d'une cuillerée de farce.
- Referme la pâte en boule, puis aplatis légèrement pour former un petit dôme.
- Dispose les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson et saupoudre de cannelle.
- Enfourne à 170 °C pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés en surface.
- Laisse refroidir complètement sur une grille avant de les conserver dans une boîte hermétique.
Mbadala na vidokezo
Version aux pistaches. Remplace la moitié des noix par des pistaches hachées pour une note plus verte et plus douce.
Pishi asili la Ecomely.