Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Kleinur (beignets torsadés)
Beignets fins et croustillants, torsadés en forme de nœud, parfumés à la cardamome. Ils sont traditionnels aux fêtes et à Noël, et se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
468 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 10.7 g
- Wanga
- 48.9 g
- ikiwemo sukari
- 10.1 g
- Mafuta
- 24.7 g
- Nyuzinyuzi
- 2.1 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, la cardamome, le sel et la muscade.
- Ajoute les œufs, le beurre fondu et le lait, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes couverte, à température ambiante.
- Étale la pâte finement, sur environ 3 mm d'épaisseur, puis découpe des bandes d'environ 10 cm de long sur 2 cm de large.
- Fais une petite fente au centre de chaque bande et passe une extrémité à travers pour former un nœud.
- Chauffe l'huile à 170 °C et fais frire les kleinur 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace une fois refroidis.
Mbadala na vidokezo
Sans friture. Badigeonne les nœuds de lait et cuis-les au four à 190 °C pendant 10 à 12 minutes, même si la texture sera moins croustillante.
Pishi asili la Ecomely.