Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio vya jioni
Kluiklui (beignets de manioc et d'arachide)
Les kluiklui sont de petites bouchées frites à base de manioc râpé et de pâte d'arachide, relevées de piment. Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, elles se mangent en en-cas.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
584 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 9.3 g
- Wanga
- 50.9 g
- ikiwemo sukari
- 5 g
- Mafuta
- 37 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 5.1 g
- Nyuzinyuzi
- 4.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Cuis le manioc à l'eau bouillante 25 minutes puis écrase-le finement avec une fourchette.
- Pile les arachides grillées et mélange-les au manioc écrasé.
- Ajoute l'oignon, le piment et le gingembre hachés finement, l'œuf, le sel et le poivre de Guinée.
- Pétris jusqu'à obtenir une pâte homogène et façonne de petites boules de la taille d'une noix.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C dans une friteuse ou une casserole profonde.
- Fais frire les boules 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
Mbadala na vidokezo
Au four. Dispose les boules sur une plaque huilée et fais-les cuire à 200 °C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Pishi asili la Ecomely.