Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Kolokythopita
Tourte grecque garnie de courgettes râpées, de feta et d'herbes fraîches, enfermée dans des feuilles de pâte phyllo dorées. Elle se mange tiède ou froide, en entrée ou en pique-nique.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Préchauffe le four à 180 °C et râpe les courgettes, puis saupoudre-les de sel et laisse-les dégorger 15 minutes.
- Presse les courgettes pour en extraire l'eau, puis mélange-les avec l'oignon râpé, les œufs battus, la feta émiettée et les herbes ciselées.
- Huile un plat à four et dépose une feuille de phyllo, badigeonne-la d'huile d'olive, puis répète avec 3 feuilles en les superposant.
- Étale la garniture à la courgette sur la pâte, puis recouvre avec les 3 dernières feuilles de phyllo huilées une à une.
- Découpe la surface en losanges, puis enfourne 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de découper et de servir.
Mbadala na vidokezo
Version à la menthe seule. Utilise uniquement de la menthe fraîche, sans aneth, pour un goût plus printanier.
Pishi asili la Ecomely.