Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Krautstiel (salade de blettes)
Une salade tiède ou froide faite de côtes de blettes cuites puis marinées dans une vinaigrette à l'oignon et au vinaigre. Plutôt rustique, elle accompagne bien la charcuterie et les pommes de terre.
Viungo
Viungo
Vinaigrette
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
286 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 6.2 g
- Wanga
- 5.9 g
- ikiwemo sukari
- 4.4 g
- Mafuta
- 25.4 g
- Nyuzinyuzi
- 5.1 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Sépare les côtes des feuilles des blettes, coupe les côtes en tronçons et les feuilles en lanières.
- Fais bouillir les côtes 8 minutes dans de l'eau salée, puis ajoute les feuilles et cuis encore 3 minutes.
- Égoutte soigneusement les blettes et laisse-les tiédir.
- Fais revenir les lardons 3 minutes dans une poêle, puis ajoute l'oignon émincé et fais-le blondir.
- Dans un saladier, mélange le vinaigre, l'huile, la moutarde et le sel, puis ajoute les blettes, les lardons et l'oignon.
- Assaisonne de poivre et de cumin, mélange et laisse mariner 15 minutes avant de servir tiède.
Mbadala na vidokezo
Sans lard. Remplace les lardons par 2 c. à soupe d'huile supplémentaire et un peu de noix concassées.
Pishi asili la Ecomely.