Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Kumla (pommes de terre farcies)
Boulettes de pommes de terre râpées, farcies de lard et cuites à l'eau bouillante. Mets rustique du Nord de la Norvège, servi chaud avec du beurre fondu.
Viungo
Viungo
Pâte
Farce
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
1,325 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 51.1 g
- Wanga
- 169.8 g
- ikiwemo sukari
- 9.2 g
- Mafuta
- 43.8 g
- Nyuzinyuzi
- 15.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Épluchez et râpez finement les pommes de terre, puis pressez-les dans un linge pour retirer un maximum d'eau.
- Mélangez la pomme de terre râpée avec la farine, l'œuf, le sel et une pincée de muscade pour obtenir une pâte homogène.
- Faites revenir le lard et l'oignon émincé à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égouttez la graisse en trop.
- Formez des boules de pâte, creusez un trou au centre et glissez une cuillerée de farce dans chacune, puis refermez soigneusement.
- Plongez les boules dans l'eau salée frémissante et laissez-les cuire environ 40 minutes à petit bouillon.
- Égouttez les kumla et servez-les chaudes, nappées de beurre fondu.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Remplacez le lard par des oignons caramélisés et une pincée de paprika fumé.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la pomme de terre râpée est trop humide, ajoutez 1 c. à soupe de fécule pour tenir la pâte.
Pishi asili la Ecomely.