Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Bila nyama
Kunde (haricots blancs à la noix de coco)
Des haricots blancs cuits lentement dans une sauce au lait de coco, aillée et légèrement épicée. Très apprécié aux Comores, ce plat onctueux se sert avec du riz ou des galettes.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
571 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 21.7 g
- Wanga
- 50.5 g
- ikiwemo sukari
- 6 g
- Mafuta
- 27.2 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 17.5 g
- Nyuzinyuzi
- 18.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- La veille, fais tremper les haricots blancs dans de l'eau froide pendant toute la nuit.
- Égoutte-les, mets-les dans une casserole avec 1 litre d'eau et fais cuire à feu moyen environ 1 heure, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutte.
- Dans une autre casserole, fais revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute la tomate en dés et le curcuma, et laisse mijoter 5 minutes.
- Verse les haricots cuits et le lait de coco, assaisonne de sel et de poivre, puis laisse mijoter à feu doux 15 à 20 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Sers chaud.
Mbadala na vidokezo
Plus parfumé. Ajoute une pincée de cannelle en poudre avec le curcuma pour une saveur plus douce et aromatique.
Pishi asili la Ecomely.