Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Kurdak (agneau frit aux oignons et pommes de terre)
Préparation rapide d'agneau, de foie et de pommes de terre sautés avec de gros oignons. Plat de rue populaire, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Coupe l'agneau et le foie en morceaux réguliers, les pommes de terre en cubes et les oignons en quartiers.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais frire les pommes de terre à feu moyen environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajoute la viande et colore-la vivement 5 minutes à feu vif.
- Ajoute les oignons et l'ail écrasé, puis poursuis la cuisson 5 minutes en remuant.
- Ajoute le foie en dernier, car il cuit vite, environ 3 minutes, et assaisonne d'épices.
- Sers immédiatement, bien chaud.
Mbadala na vidokezo
Version à l'agneau seul. Supprime le foie pour un goût plus doux et une texture plus homogène.
Pishi asili la Ecomely.