Ecomely

Lugha

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Laban tamar (boisson yaourt aux dattes): mchoro wa pishi
Kifungua kinywa

Laban tamar (boisson yaourt aux dattes)

Une boisson crémeuse à base de yaourt battu, de dattes mixées et de cardamome, légèrement sucrée. Elle se sert fraîche, souvent en accompagnement des repas épicés ou comme en-cas réconfortant.

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Thamani ya lishe

115 kcal kwa sehemu moja

Protini
5.2 g
Wanga
16.9 g
ikiwemo sukari
16.9 g
Mafuta
1.9 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba
1.3 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Retire les graines des gousses de cardamome et écrase-les finement au mortier.
  2. Coupe les dattes en morceaux et fais-les tremper 10 minutes dans un peu d'eau tiède pour les ramollir.
  3. Dans un mixeur, mélange les dattes et leur eau de trempage jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Ajoute le yaourt, la pâte de dattes, la cardamome, le sucre et une pincée de sel.
  5. Mixe jusqu'à obtenir une boisson homogène et mousseuse, en ajoutant le lait si elle est trop épaisse.
  6. Verse dans des verres, ajoute éventuellement des glaçons et sers bien frais.

Mbadala na vidokezo

Version sans sucre ajouté. Supprime le sucre et laisse les dattes apporter toute la douceur, idéal pour les enfants.

Pishi asili la Ecomely.