Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Labneh bil nane (labneh à la menthe)
Une labneh, fromage frais égoutté au yaourt, onctueuse et crémeuse, parfumée à la menthe séchée et arrosée d'huile d'olive. C'est un incontournable du petit-déjeuner et des mezzés libanais, à tartiner sur du pain plat.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
233 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 4.2 g
- Wanga
- 5.3 g
- ikiwemo sukari
- 5 g
- Mafuta
- 21.7 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 9.3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Verse le yaourt dans une passoire tapissée d'un linge fin ou d'un filtre à café, puis place le tout au-dessus d'un saladier.
- Couvre et laisse égoutter au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures, jusqu'à obtenir une texture épaisse et tartinable.
- Récupère la labneh dans un bol et incorpore le sel fin en mélangeant à la spatule.
- Ajoute la menthe séchée, mélange encore, puis dresse en creux au centre d'une assiette.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et ajoute une pincée de poivre noir au moulin.
- Sers avec du pain plat et des rondelles de concombre.
Mbadala na vidokezo
Version fraîche. Remplace la menthe séchée par une poignée de menthe fraîche ciselée, ajoutée juste avant de servir.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le fromage labneh est introuvable, un yaourt grec très épais égoutté une nuit donne un résultat tout à fait proche.
Pishi asili la Ecomely.