Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Lahsa (bouillie de céréales au beurre et au miel)
La lahsa est une bouillie onctueuse de farine cuite dans l'eau et le lait, enrichie de beurre fondu et de miel. Elle est traditionnellement servie au petit-déjeuner ou aux convalescents, et elle réconforte autant qu'elle nourrit.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
257 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 6 g
- Wanga
- 40.1 g
- ikiwemo sukari
- 23.2 g
- Mafuta
- 7.7 g
- Nyuzinyuzi
- 0.9 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Fais griller la farine à sec dans une casserole à feu moyen pendant 3 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elle sente la noisette.
- Verse peu à peu l'eau et le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sucre, le sel et la cardamome, puis fais cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement.
- Quand la bouillie épaissit et nappe la cuillère, retire du feu.
- Incorpore le beurre en morceaux et mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Verse dans des bols, arrose de miel et parsème d'amandes avant de servir chaud.
Mbadala na vidokezo
Version à l'orge. Remplace la moitié de la farine par de la farine d'orge pour un goût plus rustique.
Pishi asili la Ecomely.