Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Laklouka
Pâtisserie tunisienne traditionnelle à base de pâte de semoule frite puis trempée dans un sirop, garnie de raisins secs, de sésame et d'huile d'olive. Elle est sucrée, moelleuse et typique des fêtes.
Viungo
Viungo
Sirop
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
604 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 6.4 g
- Wanga
- 104.6 g
- ikiwemo sukari
- 74 g
- Mafuta
- 16.9 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.2 g
- Nyuzinyuzi
- 3.2 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la semoule, l'huile d'olive et le sel, puis ajoute l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas.
- Forme de petites boules d'environ 4 cm et aplatis-les légèrement entre les paumes pour former des galettes.
- Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C et fais frire les galettes 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant, puis fais chauffer dans une casserole le sucre, l'eau et l'eau de fleur d'oranger 5 minutes.
- Trempe les laklouka chaudes dans le sirop tiède quelques instants, puis égoutte-les.
- Garnis-les de raisins secs, de sésame grillé et d'une pincée de cannelle, et laisse-les refroidir sur une grille.
- Sers à température ambiante.
Mbadala na vidokezo
Version au miel. Remplace le sirop par 3 cuillères de miel dilué dans un peu d'eau chaude pour une douceur plus naturelle.
Pishi asili la Ecomely.