Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Lamm mat Bounen (Lamm mat Bounen)
Ragoût d'agneau mijoté avec des haricots verts, des oignons et du thym, typique des plats de saison au Luxembourg. La viande devient tendre et la sauce se lie doucement avec les haricots.
Viungo
Viungo
Sauce
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
380 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 30.6 g
- Wanga
- 9.6 g
- ikiwemo sukari
- 5.1 g
- Mafuta
- 23.6 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 10.4 g
- Nyuzinyuzi
- 3.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Salez et poivrez les morceaux d'agneau, puis faites-les dorer dans une cocotte avec un peu de beurre, par petites quantités.
- Retirez la viande, puis faites revenir les oignons et l'ail 5 minutes dans la même cocotte.
- Saupoudrez de farine, mélangez 1 minute, puis déglacez avec le bouillon en grattant le fond.
- Remettez la viande, ajoutez le thym, le laurier et la moutarde, puis couvrez et laissez mijoter à feu doux 1 h 15.
- Ajoutez les haricots verts coupés en tronçons et poursuivez la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Rectifiez l'assaisonnement, retirez le thym et le laurier, puis parsemez de persil avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version au porc. Remplacez l'agneau par de l'épaule de porc pour une version plus économique.
Pishi asili la Ecomely.