Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Lauvsteik
La lauvsteik est un plat norvégien de viande, traditionnellement servi avec des frites et une sauce brune. Sa viande est rôtie puis mijotée doucement pour rester tendre à l'intérieur.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Coupe la viande en tranches épaisses d'environ un centimètre, puis assaisonne de sel, de poivre et de thym.
- Fais chauffer l'huile dans une cocotte et saisis la viande à feu vif, deux minutes de chaque côté, jusqu'à coloration. Réserve-la.
- Émince les oignons et les carottes, puis fais-les revenir dans la même cocotte pendant cinq minutes.
- Saupoudre de farine, mélange et mouille avec le bouillon en raclant le fond.
- Remets la viande, ajoute la moutarde et le laurier, puis couvre et laisse mijoter à feu doux quarante minutes.
- Fais cuire les pommes de terre à l'eau salée, puis sers la viande nappée de sa sauce avec les pommes de terre parsemées de persil.
Mbadala na vidokezo
Version rapide. Utilise de la viande de bœuf à poêler, à saisir puis à napper de sauce sans la laisser mijoter longtemps.
Pishi asili la Ecomely.