Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Saladi na vianzio
Lebnet hummus (labneh au houmous)
Une couche de labneh crémeux étalée sur une purée de pois chiches, arrosée d'huile d'olive et saupoudrée de sumac. Une entrée fraîche et acidulée, idéale à tartiner.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Mixe les pois chiches égouttés avec le tahini, le jus de citron, l'ail et le sel jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Étale la purée sur le fond d'un plat creux.
- Lisse le labneh dans un bol avec une pincée de sel pour le rendre crémeux.
- Étale le labneh en couche régulière par-dessus le hummus.
- Arrose d'huile d'olive et saupoudre généreusement de sumac.
- Parsème de persil si souhaité et sers avec du pain pita.
Mbadala na vidokezo
Version légère. Remplace le labneh par du yaourt grec égoutté une nuit au frais.
Pishi asili la Ecomely.