Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Supu
Lemonyana (soupe de citrouille au lait)
Une soupe douce et veloutée de citrouille cuite lentement dans le lait et parfumée à la cannelle. Simple et réconfortante, elle se sert tiède en dessert ou en goûter, comme une boisson crémeuse.
Viungo
Viungo
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
130 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 5.8 g
- Wanga
- 16.3 g
- Mafuta
- 4.4 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.9 g
- Nyuzinyuzi
- 1 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Épluche la citrouille, retire les graines et coupe la chair en morceaux réguliers.
- Place les morceaux dans une casserole avec un fond d'eau et cuis à couvert 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
- Égoutte la citrouille et écrase-la à la fourchette ou au mixeur pour obtenir une purée lisse.
- Remets la purée dans la casserole, ajoute le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoute le sucre, la cannelle et le sel, puis fais chauffer à feu doux 5 à 10 minutes sans laisser bouillir.
- Sers tiède dans des bols, éventuellement avec un peu de beurre fondu sur le dessus.
Mbadala na vidokezo
Version plus épaisse. Réduis un peu plus longtemps à feu doux pour obtenir une texture plus dense.
Version glacée. Laisse refroidir complètement et sers bien frais, en été.
Pishi asili la Ecomely.