Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio vya jioni
Lumpia Ahu (rouleaux de printemps au poisson)
Rouleaux croustillants de galette de riz fourrés au poisson émietté, à la carotte et à la sauce soja. Ils se mangent chauds, en apéritif ou en accompagnement.
Viungo
Viungo
Sauce
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
240 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 19.7 g
- Wanga
- 32.9 g
- ikiwemo sukari
- 9.4 g
- Mafuta
- 2.5 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 0.6 g
- Nyuzinyuzi
- 3.4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Émiette le poisson cuit et râpe finement les carottes.
- Émince finement le chou et les oignons verts.
- Mélange le poisson, les légumes, la sauce soja, le sel et le poivre dans un saladier.
- Pour la sauce, mélange le vinaigre, le sucre et le piment émincé jusqu'à dissolution du sucre.
- Trempe rapidement une galette de riz dans l'eau tiède pour la ramollir, puis dépose-la à plat.
- Place 2 cuillerées de garniture au centre, replie les côtés et roule serré en fermant avec un peu d'œuf battu.
- Répète jusqu'à épuisement de la garniture.
- Fais frire les rouleaux dans l'huile chaude à 170 °C pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte et sers avec la sauce.
Mbadala na vidokezo
Version au four. Badigeonne les rouleaux d'huile et cuis-les à 200 °C pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Pishi asili la Ecomely.