Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Mahsawa (galette au miel)
Galette fine et souple, cuite à la poêle, que l'on tartine de miel et de beurre. Très appréciée au petit-déjeuner ou au goûter en Érythrée, elle se mange encore tiède, pliée ou roulée.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
327 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 8.6 g
- Wanga
- 51.2 g
- ikiwemo sukari
- 9.4 g
- Mafuta
- 8.9 g
- Nyuzinyuzi
- 2.2 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau tiède petit à petit en remuant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante, un peu plus liquide qu'une pâte à crêpes.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen sans matière grasse.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la en disque fin. Laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que la surface soit sèche et que le dessous soit doré.
- Retourne la galette et cuis encore 1 minute, puis dépose-la sur une assiette.
- Fais fondre le beurre et le miel ensemble, puis badigeonne chaque galette avant de la plier ou de la rouler.
Mbadala na vidokezo
Version parfumée. Ajoute une pincée de cardamome dans la pâte pour une saveur plus chaleureuse.
Pishi asili la Ecomely.