Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio vya jioni
Malakoff
Beignets suisses au fromage râpé et à la pâte légère, dont la forme rappelle celle du fort de Malakoff. Ils se mangent bien chauds en apéritif ou accompagnés d'une salade.
Viungo
Viungo
Panure
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
597 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 21.2 g
- Wanga
- 26.7 g
- ikiwemo sukari
- 1.3 g
- Mafuta
- 44.7 g
- Nyuzinyuzi
- 1.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la farine et les œufs, puis délaye peu à peu avec le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Incorpore le gruyère râpé, puis assaisonne de sel et de muscade, et laisse reposer 15 minutes au frais.
- Forme de petites boules ou des bâtonnets avec la pâte à l'aide de deux cuillères à soupe.
- Passe-les dans l'œuf battu, puis dans la chapelure pour les enrober uniformément.
- Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C et plonge les malakoffs par petites quantités pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers-les aussitôt bien chauds.
Mbadala na vidokezo
Version au four. Dispose les malakoffs sur une plaque huilée et cuis-les 15 minutes à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson.
Pishi asili la Ecomely.