Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Mamom (mamom)
Bouillie crémeuse de farine de maïs cuite au lait de coco et parfumée à la cannelle, très typique du Cap-Vert. On la mange tiède au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec un peu de sucre et de beurre.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
376 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 4 g
- Wanga
- 65.8 g
- ikiwemo sukari
- 26.3 g
- Mafuta
- 10.3 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 8.4 g
- Nyuzinyuzi
- 1.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un bol, délaye la farine de maïs avec 200 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Fais bouillir le reste de l'eau avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
- Verse la pâte de maïs dans l'eau bouillante en fouettant, puis baisse le feu.
- Laisse cuire 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache de la casserole.
- Ajoute le lait de coco et le sucre, mélange bien et cuis encore 5 minutes.
- Retire le bâton de cannelle, saupoudre de cannelle en poudre et sers tiède, éventuellement avec une noix de beurre.
Mbadala na vidokezo
Version pour enfants. Sers la bouillie avec des fruits frais coupés en morceaux, comme la banane ou la mangue.
Pishi asili la Ecomely.