Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Michuzi na misingi
Matnakash
Pain plat arménien en forme de bateau, à la mie moelleuse et à la croûte dorée, traditionnellement cuit dans un four en terre. Il accompagne les repas et se déchire à la main pour envelopper viandes et fromages.
Viungo
Viungo
Finition
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
525 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 18.3 g
- Wanga
- 86.3 g
- ikiwemo sukari
- 3.2 g
- Mafuta
- 10.1 g
- Nyuzinyuzi
- 4.7 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Délayez la levure et le sucre dans l'eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, puis ajoutez l'eau à la levure et l'huile. Pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvrez et laissez lever 1 h à température ambiante, jusqu'à doubler de volume.
- Divisez la pâte en deux. Étirez chaque moitié en un ovale allongé d'environ 30 cm, puis pincez les bords pour former une barque, et roulez-les légèrement.
- Disposez les pains sur une plaque, couvrez et laissez lever 30 minutes.
- Mélangez le jaune et le lait, badigeonnez les pains puis parsemez de nigelle et de sésame. Enfournez à 230 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez tiédir avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version aux herbes. Ajoutez une cuillère à café de thym séché à la pâte pour une saveur plus parfumée.
Pishi asili la Ecomely.