Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Mauby: mchoro wa pishi
Milo ya kila siku

Mauby

Boisson traditionnelle des Caraïbes préparée à partir d'écorce de mauby, légèrement amère et épicée, relevée de cannelle et de clous de girofle. Elle se sert fraîche, souvent avec des glaçons, lors des repas et des fêtes.

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Maandalizi

  1. Fais bouillir l'eau avec l'écorce de mauby, la cannelle et les clous de girofle.
  2. Laisse frémir à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que l'eau prenne une couleur brune.
  3. Retire du feu et ajoute le sucre et le zeste de citron vert en remuant jusqu'à dissolution.
  4. Laisse infuser jusqu'à ce que le liquide soit complètement refroidi.
  5. Filtre le mauby pour retirer les morceaux solides.
  6. Sers frais, avec des glaçons si tu le souhaites.

Mbadala na vidokezo

Version plus douce. Réduis la quantité d'écorce de moitié et ajoute un peu plus de sucre pour atténuer l'amertume.

Pishi asili la Ecomely.