Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Mbongo chicken (poulet mbongo)
Poulet mijoté dans une sauce brune aux épices mbongo, piquante et aromatique. Plat emblématique du Littoral camerounais, il se sert avec du bâton de manioc ou du riz.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
635 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 49.7 g
- Wanga
- 9.3 g
- ikiwemo sukari
- 5.7 g
- Mafuta
- 43.7 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 9.5 g
- Nyuzinyuzi
- 2.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Assaisonne les morceaux de poulet de sel et de poivre, puis fais-les dorer dans l'huile dans une grande marmite.
- Ajoute les oignons émincés et les piments, puis laisse revenir 5 minutes.
- Délaie les épices mbongo et la pâte d'arachide dans l'eau, puis verse dans la marmite.
- Ajoute le cube et laisse mijoter à couvert 40 minutes à feu doux.
- Vérifie la cuisson du poulet et rectifie l'assaisonnement.
- Laisse réduire la sauce 10 minutes à découvert pour qu'elle épaississe.
- Sers chaud avec du manioc ou du riz.
Mbadala na vidokezo
Version au poisson. Remplace le poulet par des tronçons de capitaine ou de tilapia, en réduisant la cuisson à 15 minutes.
Pishi asili la Ecomely.