Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Supu
Mee hoon kueh
Des pâtes de farine de riz taillées à la main et servies dans un bouillon d'anchois et de crevettes séchées, garni d'œuf et d'oignons frits. Un plat hakka de Singapour, réconfortant et très typé.
Viungo
Viungo
Pâte
Bouillon
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
665 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 21.4 g
- Wanga
- 98 g
- ikiwemo sukari
- 3.8 g
- Mafuta
- 19.3 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 3.8 g
- Nyuzinyuzi
- 6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la farine de riz, le sel et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, puis laisse-la reposer 15 minutes.
- Étale la pâte en fines feuilles sur une surface huilée et coupe-la en lanières irrégulières, ou roule-la en petites boules aplaties.
- Fais frire les anchois et les crevettes séchées à sec 2 minutes, puis porte-les à ébullition avec le bouillon 15 minutes.
- Fais revenir l'ail et les oignons émincés dans l'huile, puis ajoute-les au bouillon.
- Ajoute les pâtes dans le bouillon frémissant et cuis 3 à 4 minutes.
- Incorpore les épinards et la sauce soja, puis casse les œufs dans le bouillon et pousse-les doucement pour les pocher.
- Sers chaud, parsemé de poivre blanc et d'oignons frits.
Mbadala na vidokezo
Plus simple. Utilise des vermicelles de riz secs à la place des pâtes faites maison.
Pishi asili la Ecomely.