Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Mesir macunu
Pâte sucrée traditionnelle à base de plus de quarante épices et de miel, longtemps considérée comme un remède revigorant. Elle est surtout associée au Ramadan, où l'on en mange une petite cuillerée à la rupture du jeûne.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
408 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 3.8 g
- Wanga
- 76.9 g
- ikiwemo sukari
- 74.3 g
- Mafuta
- 8.9 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 0.9 g
- Nyuzinyuzi
- 2.3 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans une casserole, fais fondre le sucre dans l'eau à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais.
- Ajoute le miel et mélange doucement pendant 5 minutes sans faire bouillir trop fort.
- Incorpore le safran infusé et la moitié des épices, puis remue pour homogénéiser.
- Baisse le feu et laisse épaissir 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la préparation nappe la cuillère.
- Hors du feu, ajoute le reste des épices, les pistaches et les amandes, puis mélange bien.
- Laisse refroidir complètement : la pâte doit devenir ferme et se tartiner. Conserve-la dans un pot hermétique.
Mbadala na vidokezo
Version simplifiée. Réduis le nombre d'épices à cinq ou six (cannelle, anis, gingembre, cardamome, girofle) si certaines sont difficiles à trouver.
Pishi asili la Ecomely.