Vitafunio na mikate mitamu
Miguelitos
Miguelitos ni vikunjo vidogo vya keki ya puff vilivyojazwa krimu ya custard, vikinyunyizwa sukari ya unga. Vinatoka La Granja de San Ildefonso. Huliwa wakati wa vitafunio au asubuhi, vikiwa vimepoa vizuri.
Viungo
Viungo
Crème pâtissière
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
165 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 4 g
- Wanga
- 21.9 g
- ikiwemo sukari
- 11 g
- Mafuta
- 6.6 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.5 g
- Nyuzinyuzi
- 0.5 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Andaa krimu ya custard: pasha maziwa pamoja na vanilla na ganda la limau hadi yaanze kuchemka kidogo.
- Piga viini vya mayai na sukari na unga, kisha mimina maziwa ya moto taratibu huku ukikoroga, rudisha kwenye sufuria na upike kwa moto mdogo ukikoroga hadi ikazane.
- Acha krimu ipoe kabisa, ukiifunika kwa karatasi ya plastiki iliyogusa uso wake, kisha iweke kwenye friji kwa saa 1.
- Kunjua keki ya puff na ukate vipande vya upana wa takriban sm 3 na urefu wa sm 15.
- Weka kijiko cha krimu kwenye kila kipande, kikunje na ufunge kingo vizuri kwa kuzibana.
- Panga vikunjo kwenye sinia lililofunikwa karatasi ya kuokea, vioke kwenye oveni kwa nyuzi joto 200 kwa dakika 15 hadi 20 hadi viwe vya rangi ya dhahabu, kisha vinyunyizie sukari ya unga utakapovitoa.
Mbadala na vidokezo
Miguelitos za chokoleti. Ongeza gramu 30 za chokoleti nyeusi iliyoyeyushwa kwenye krimu kwa toleo tamu zaidi.
Pishi asili la Ecomely.