Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Molotof
Dessert de rue portugais composé de blancs d'œufs battus en neige, pochés dans un sirop de sucre et servis dans un sirop parfumé. Léger, sucré et typique des pâtisseries de quartier.
Viungo
Viungo
Sirop
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Thamani ya lishe
316 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 3.5 g
- Wanga
- 75.4 g
- ikiwemo sukari
- 75.2 g
- Mafuta
- 0.1 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 0 g
- Nyuzinyuzi
- 0.1 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans une grande casserole, fais chauffer 150 ml d'eau avec le sucre du sirop et le zeste de citron, puis laisse frémir à feu moyen pendant 5 minutes.
- Monte les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et le sucre restant, en ajoutant le jus de citron en fin de battage.
- Forme des boules de blanc en neige à la cuillère.
- Fais pocher les boules dans le sirop frémissant 1 minute de chaque côté, sans faire bouillir, puis égoutte-les délicatement.
- Retire le zeste du sirop et fais réduire celui-ci 5 minutes à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais.
- Dispose les boules dans des coupelles et nappe-les de sirop.
- Saupoudre de cannelle et laisse refroidir avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Version au caramel. Fais caraméliser le sirop un peu plus longtemps pour un goût plus marqué et une couleur ambrée.
Pishi asili la Ecomely.