Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Momo shamu (momo shamu)
Raviolis vapeur bhoutanais fourrés aux champignons et à l'oignon, parfumés à l'ail. Tendres et juteux, ils sont l'un des plats les plus appréciés de la cuisine de rue et des repas familiaux.
Viungo
Viungo
Pâte
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
325 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 12.7 g
- Wanga
- 55.3 g
- ikiwemo sukari
- 4.2 g
- Mafuta
- 4.6 g
- Nyuzinyuzi
- 4 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Mélange la farine, le sel et l'eau tiède pour obtenir une pâte lisse et souple, puis laisse-la reposer couverte 30 minutes.
- Émince les champignons et l'oignon, écrase l'ail, puis fais revenir le tout dans l'huile 10 minutes jusqu'à ce que l'eau des champignons soit évaporée.
- Assaisonne la garniture de sel, poivre et coriandre, puis laisse-la refroidir complètement.
- Divise la pâte en petites boules, étale-les en disques fins d'environ 8 cm de diamètre.
- Dépose une cuillère de garniture au centre de chaque disque, referme en plissant les bords pour former une bourse.
- Dispose les momo dans un cuiseur vapeur huilé et cuis 12 à 15 minutes à couvert, jusqu'à ce que la pâte soit translucide.
- Sers chaud avec la sauce piquante.
Mbadala na vidokezo
Version aux légumes. Remplace les champignons par du chou finement râpé et des carottes pour une garniture plus croquante.
Pishi asili la Ecomely.