Ecomely

Lugha

Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.

Morogo (épinards sauvages sautés): mchoro wa pishi
Bila nyama

Morogo (épinards sauvages sautés)

Le morogo désigne des feuilles sauvages, cueillies dans la nature, sautées avec oignon et tomate. Tendre et légèrement amer, c'est l'accompagnement vert typique de la table lesothane.

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Viungo

Viungo

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Kwa hiari yako

Vya kuambatana

Thamani ya lishe

195 kcal kwa sehemu moja

Protini
7.7 g
Wanga
10.3 g
ikiwemo sukari
4.7 g
Mafuta
11.9 g
ikiwemo mafuta yaliyoshiba
1.4 g
Nyuzinyuzi
7.7 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Lave soigneusement les feuilles à plusieurs eaux, puis hache-les grossièrement.
  2. Émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 3 minutes.
  4. Ajoute les feuilles par poignées et remue jusqu'à ce qu'elles s'affaissent.
  5. Couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres et que le jus se soit réduit.
  6. Assaisonne de sel et de piment, puis sers chaud.

Mbadala na vidokezo

Morogo au lait. En fin de cuisson, ajoute 100 ml de lait crémeux pour une version plus douce.

Pishi asili la Ecomely.