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Samaki
Mufete
Poisson grillé nappé d'une sauce à l'huile de palme, à l'oignon et à la tomate. Le mufete est un plat simple et parfumé, typique de la côte angolaise.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
318 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 37.8 g
- Wanga
- 6.3 g
- ikiwemo sukari
- 4.9 g
- Mafuta
- 15.2 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 1.9 g
- Nyuzinyuzi
- 2.1 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Nettoie le poisson, incise-le de chaque côté puis frotte-le avec le sel, le poivre et le jus de citron.
- Fais griller le poisson sur une plaque ou à la poêle à feu moyen, 5 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, fais revenir les oignons émincés dans l'huile de palme 5 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé, puis les tomates coupées en dés et le piment, et cuis 10 minutes.
- Dépose le poisson grillé dans la sauce, couvre et laisse mijoter 5 minutes.
- Sers chaud avec le funge.
Mbadala na vidokezo
Mufete au four. Enfourne le poisson nappé de sauce à 200 °C pendant 20 minutes au lieu de le griller.
Pishi asili la Ecomely.