Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitindamlo
Muhallab (crème de riz parfumée)
Une crème de riz douce, parfumée à la cardamome et garnie de pistaches. Servie tiède ou froide, elle est très appréciée en fin de repas, notamment pendant le ramadan.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
463 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 12.6 g
- Wanga
- 62.4 g
- Mafuta
- 17.8 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 8.4 g
- Nyuzinyuzi
- 1.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Rince le riz, puis fais-le cuire dans 300 ml d'eau à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à absorption complète.
- Ajoute le lait, les gousses de cardamome écrasées et le safran. Laisse frémir à feu doux 20 minutes en remuant souvent.
- Délaye la Maïzena dans un peu de lait froid, puis verse-la dans la crème en remuant pour l'épaissir.
- Ajoute le sucre et le beurre, puis poursuis la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
- Retire les gousses de cardamome, incorpore l'eau de rose et répartis dans des coupelles.
- Laisse refroidir, puis décore de pistaches concassées avant de servir.
Mbadala na vidokezo
Au citron. Remplace l'eau de rose par le zeste d'un citron pour une saveur plus fraîche.
Pishi asili la Ecomely.